Caiarossa

Der Weinberg von Caiarossa befindet sich in Val di Cecina, im Herzen der Toskana. Die 16 Hektar Weinberge, die sanft zum Meer hin abfallen, gehören dem großen Weinliebhaber Eric Albada Jelgersma, der auch die Châteaux du Tertre und Giscours in Bordeaux besitzt.

Auf dem Weingut wird eine große Vielfalt an Rebsorten aus Bordeaux und der Toskana angepflanzt: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah und Alicante. Diese Rebsorten ermöglichen es dem Weingut, bei seinen Mischungen sehr mutig zu sein.

Seit 2001 wendet Caiarossa auch die Prinzipien der Biodynamik für den Weinanbau an. Caiarossa ist sehr innovativ in seinem Weinherstellungsprozess und hat einen Weinkeller nach der Feng-Shui-Methode gebaut, deren Schwerkraftprinzip zur Harmonie der Weine beiträgt.