Cascina Galarin

Alles begann in den späten 1700er Jahren, als unsere Vorfahren persönlich Stein für Stein die Struktur aufbauten, einen Teil des heutigen Weinkellers errichteten und auch die Tür aus Edelholz schufen, deren Intarsie, ein Hahn, uns das Firmenlogo bescherte: "Galarin", das schon immer der Spitzname unserer Familie war. Gegen Ende der achtziger Jahre bewirkte der Eintritt von Giuseppe Carosso in das Unternehmen eine kleine, aber grundlegende Revolution in der Unternehmensphilosophie.

Cascina Galarin begann, seine Weine in Flaschen abzufüllen, die Weinberge akribisch und umsichtig zu führen und während der Weinbereitung und des Ausbaus die Sorte und das Terroir so weit wie möglich zu respektieren. Neben Giuseppe arbeiten heute auch seine Söhne Marco und Giovanni im Unternehmen und tragen dazu bei, die über zweihundertjährige Familientradition fortzusetzen.

Daher verwenden sie keine Herbizide und Pestizide und fördern die Entstehung und Entwicklung verschiedener Arten von Kräutern zwischen den Reihen.