Château Daugay

Das Château Daugay ist ein rund 10,8 Hektar grosses Familienweingut in Saint-Émilion, das an den Südhängen des Plateaus liegt und einen freien Blick auf das Dordogne-Tal bietet. Sein Name, der seit über 500 Jahren belegt ist, geht auf das Vorkommen von Eichelhähern ("daou gay" im lokalen Dialekt) an diesen Hängen zurück.

Das Weingut blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis ins Jahr 1807 reicht, und wird heute von der Familie Borderie geführt. Das Weingut wird heute von Thierry geleitet, einem Winzer in vierter Generation, der unter anderem bei Angélus ausgebildet wurde, was ihm eine sowohl traditionelle als auch moderne Vision verleiht.

Das Weingut hat sich dem nachhaltigen und biologischen Weinbau verschrieben und setzt auf umweltfreundliche Praktiken: Verzicht auf Herbizide, Bodenbearbeitung, Förderung der Biodiversität und manuelle Arbeiten.