Château Faugères

Das Château FAUGÈRES ist das wahre Flaggschiff der Vignobles Silvio Denz und besteht aus 42 homogenen Hektar der schönsten Terroirs von Saint-Emilion. Die Weinberge befinden sich auf dem Kalksteinplateau, das aus Kalkböden auf Asterienkalk aus dem unteren Oligozän besteht, und auf den nach Süd-Südosten ausgerichteten, zirkusartigen Kalk-Ton-Hängen, die aus Kalkböden auf Ton-Kalk-Mollassen aus dem oberen Eozän und dem Oligozän bestehen.

Der von dem Architekten Mario Botta entworfene Weinkeller, der zum Wahrzeichen des Weinguts und der Appellation geworden ist, dominiert die Weinbergfluchten. Fünf Jahrhunderte trennen seine Fassade mit ihrem ebenso nüchternen wie skulpturalen geometrischen Verlauf von den Rundungen der Chartreuse de Faugères, die im 16. Jahrhundert als Jagdschloss errichtet wurde und sich auf derselben Aussichtsplattform befindet. Der Weinkeller ist nicht nur ein bemerkenswertes architektonisches Werk, sondern auch ein technologisches Instrument, das für eine hochentwickelte Weinherstellung konzipiert wurde.

Die hervorragende Infrastruktur, insbesondere der gravitative Gärbehälter, ist ein wahrer Weintempel und wird von Michel Rolland, dem beratenden Önologen des Weinguts seit 1992, betreut, um Jahrgang für Jahrgang die Perfektion zu erreichen.

 

 
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