Château Fleur Cardinale

Bereits 1819 wurden auf dem Gelände des Château Fleur Cardinale nachweislich Weinbauparzellen angelegt. Das Château Fleur Cardinale liegt auf den Hügeln von Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux und wird heute von der Familie Decoster geführt, deren Wappen das Etikett ihres Spitzenweines ziert. .

Das Paar erwarb das Weingut 2001 und begann ein völlig neues Lebensprojekt, indem sie sich mit ihrer ganzen Familie niederließen. Als sie ankamen, wurde dem Weingut ein neuer Wind eingehaucht. Von den Weinbergen bis zum Weinkeller wurden umfangreiche Arbeiten durchgeführt. Im Jahr 2002 wurde ein neuer Weinkeller eingeweiht und gleichzeitig ein parzellenbezogener Ansatz für die Weinberge eingeführt. Im Jahr 2006 wurden alle Anstrengungen der Familie belohnt, als das Château Fleur Cardinale zum Grand Cru Classé de Saint-Émilion ernannt wurde.

Das Anwesen befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Plateau in der Gemeinde Saint-Étienne-de-Lisse und profitiert von unterschiedlichen Terroirs. Im Osten von Saint-Émilion bietet die Hanglinie, auf der sich die 23,5 Hektar Weinberge des Schlosses erstrecken, verschiedene Lagen für die Weinberge. Jede der 57 Parzellen des Château Fleur Cardinale wird individuell bewirtschaftet, um ihre Einzigartigkeit einzufangen. Die Weinberge werden mit BIO-zertifizierten Düngemitteln gepflegt.

Die Weine des Château La Fleur Cardinale spiegeln die Philosophie der Familie Decoster wider: Sie wollen Weine hervorbringen, die ihre Leidenschaft für das Terroir von Saint-Émilion widerspiegeln und mit dem größten Respekt für ihr Terroir hergestellt werden. Im Jahr 2021 begann das Weingut mit der Umstellung auf biologische Landwirtschaft, mit dem Ziel, bis 2024 die Zertifizierung aller Weinberge, sowohl der roten als auch der weißen, zu erreichen.