Château Pavie-Decesse

Im Schatten seines glorreichen Vorgängers auf dem Kalksteinplateau von Saint-Emilion und mit der gleichen Aufmerksamkeit behandelt, gehört das 1997 von Gérard Perse erworbene Château Pavie Décesse zu den besten Grands Crus Classés von Saint-Emilion. Die 3,5 Hektar des Weinguts sind zu 90% mit Merlot bepflanzt. Diese Parameter bringen einen reichen und vollen, fleischigen und komplexen Wein hervor, der über eine schöne Tanninstruktur und eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit verfügt und sehr untypisch für die Produktion des Plateaus ist.