Château Yquem

Château d'Yquem gehört zu den mythischen Weinen, die ihrem Namen nach bekannt sind und einen einzigartigen Stempel tragen, der den Stil von Yquem ausmacht. Die Legende dieses außergewöhnlichen Sauternes-Weins wurde im Laufe von 400 Jahren Geschichte aufgebaut. Dank der Archive des Schlosses und der Gironde belegen Schriften bereits Ende des 16. Jahrhunderts, dass in Yquem eine besondere Pflege der Weinreben und eine späte Weinlese praktiziert wurden. Das Schloss und dann die Weinberge mit einer parzellenweisen Auswahl werden nach und nach unter dem Einfluss der Familie Sauvage aufgebaut. Françoise Joséphine d'Yquem heiratete 1785 den Grafen Louis Amédée de Lur-Saluces. Nach seinem Tod drei Jahre später übernahm sie die Leitung des Weinguts und machte das Château d'Yquem nach und nach zu einem Anwesen mit grenzenlosem Ruf.

Die Arbeit der Dame von Yquem wurde posthum belohnt. Im Jahr 1855 wurde Château d'Yquem als einziges Weingut als Premier Cru Supérieur in der offiziellen Klassifizierung anerkannt, die auf Wunsch von Kaiser Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris erstellt worden war. Château d'Yquem wird dank des Erwerbs des Weinguts durch die LVMH-Gruppe Moët Hennessy-Louis Vuitton in eine neue Ära eintreten.

Von den 113 Hektar des Weinbergs Sauternes Château d'Yquem werden nur etwa 100 Hektar bewirtschaftet, wobei die Rebsorte Semillon den Großteil des Bestandes ausmacht (75%) und durch Sauvignon Blanc (25%) ergänzt wird.