Domaine La Colombe - R. Paccot

Seit fast 50 Jahren sucht die Domaine La Colombe nach der Wahrheit des Terroirs. Durch eine langsame und geduldige Arbeit, "Schritt für Schritt", um die Persönlichkeit jedes Parchet zu verstehen. 
Durch Anbau- und Ausbaumethoden, die die natürlichen Rhythmen respektieren. 
Durch kompromisslose Anforderungen während der gesamten Weinbereitung.

Ihr Ehrgeiz besteht darin, dazu beizutragen, das Potenzial der großen Waadtländer Terroirs zu enthüllen - insbesondere durch innovative Assemblagen -, wenn die Komplementarität es ermöglicht, Fortschritte in Richtung dieses Ziels zu machen!