Domaine M. Noëllat - S. Noëllat

Wie die meisten Weingüter im Burgund ist auch die Domaine Noëllat spezifisch familiengeführt. Nach Félix Noëllat, seinem Gründer im 19. Jahrhundert, leiteten fünf Generationen das 20 Hektar große Weingut.

Die Familie Noëllat zeichnet sich durch einen soliden Unternehmergeist aus, der von dem Willen geprägt ist, durch Investitionen stets Fortschritte zu machen, um sich an neue Technologien anzupassen, und gleichzeitig einer Philosophie verpflichtet zu bleiben, die die von Generation zu Generation weitergegebenen Traditionen respektiert.

1980 ließ Michel Noëllat einen authentischen Steingewölbekeller unter dem Anwesen graben und 2007 wurde das Weingut mit einer hochmodernen Cuverie ausgestattet, die über vierzig temperaturregulierte Edelstahltanks und einen Keller für die Weinprobe verfügt.

Seit 2012 kümmert sich Sébastien Noëllat um den Weinbau und die Weinbereitung, während seine Cousine Sophie für den kaufmännischen Teil zuständig ist.