Lion's Kop

Im März 2007 heiratet Nicolas Ricome Naretha Smit in Kapstadt, Südafrika. Zu diesem Anlass werden 300 Flaschen Wein von Château de Valcombe an den Ort des Geschehens verschickt. Am Abend des Empfangs schätzt ein südafrikanischer Winzer den Rosé de Valcombe besonders und schlägt der Familie Ricome vor, sein Team in Südafrika bei der Herstellung ihres Rosé zu beraten.

Nach drei Jahrgängen Rosé, die im März 2007, März 2008 und März 2009 in Südafrika hergestellt wurden, beschließen die Ricomes, die Produktion ihres eigenen Weins vor Ort zu beginnen.
Sie entschieden sich dafür, ihren Wein nach einem Berg zu benennen, der Narethas Lieblingsspaziergang ist und einen außergewöhnlichen Blick auf Kapstadt bietet: "Lion's Kop" (Löwenkopf)... Der Reichtum von Lion's Kop liegt in der Tatsache, dass dieser Wein aus Trauben von drei verschiedenen Weinbergen hergestellt wird. Die Trauben werden aufgrund ihres ganz besonderen Charakters am Stock ausgewählt, bevor sie von Hand verlesen werden.