Maison Kalder

2021 übernimmt Alexandre Sidorenko 11 ha Obstplantagen, die seit mehreren Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet werden.

Alexandre, der ebenso engagiert ist, setzt den Prozess fort, indem er auf biodynamische Wirtschaftsweise und die Demeter-Zertifizierung umstellt und so arbeitet, dass das Bodenleben gefördert wird.

Die Obstgärten des Hauses Kalder liegen im Domfrontais, einer Region, die für ihre Poirés bekannt ist. Sie erstrecken sich über einen Schieferboden und sind mit traditionellen Apfel- und Birnensorten als Hochstämme bepflanzt.