Ojo de Agua - D. Meier

Aber muss man Dieter Meier überhaupt noch vorstellen?
Dieter Meiers Biografie ist äußerst vielseitig: Pokerspieler, Golfer, Mitbegründer der Band Yello, Videokünstler, Autor und sogar ein argentinischer Landwirt.
Ende der 90er Jahre erfüllte sich dieser avantgardistische Künstler einen lang gehegten Traum: In der argentinischen Stadt Mendoza erwarb er ein 380 Hektar großes Landgut, das heute einen Weinberg von rund 120 Hektar umfasst. Dieter Meier entschied sich, alles auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau zu setzen, da er seine Nektare gerne als rein und ehrlich bezeichnet. Neben den Weinbergen hat Dieter Meier auch in die Zucht von argentinischen Rindern investiert, da sein Bio-Fleisch einen ausgezeichneten Ruf genießt.
Der Boden dort ist trocken und steinig und enthält eine große Vielfalt an Mineralsalzen, die das Schmelzwasser über Millionen von Jahren aus den Anden mitgebracht hat. Das Wasser aus Flüssen und unterirdischen Seen bewässert die Weinberge über ein Tropfsystem. Die wertvollen Trauben werden in einem Keller mit modernster Ausstattung gepresst. Die Weine werden aus reifen Trauben hergestellt. Das Klima in Mendoza vereint privilegierte Bedingungen und ist ein weltweit einzigartiger Standort, der die Produktion von außergewöhnlichen, bio-zertifizierten Weinen ermöglicht. Die Früchte der ersten Weinlese und die daraus hervorgegangenen Weine wurden von den führenden Önologen Argentiniens und Europas gelobt.
Dieter Meier ist bestrebt, seinen Weinen eine echte Identität zu verleihen, die jeder schätzen wird. Seine Weine aus Agrelo Alto, dem bekanntesten Anbaugebiet in Mendoza, zeichnen sich durch Frische, Fruchtigkeit und eine große Vielfalt an Aromen aus, deren Hervorhebung durch den biologischen Anbau noch verstärkt wird. Neben Malbec, der "typischen Rebsorte" Mendozas, werden auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Die idealen Bedingungen, die in Mendoza herrschen, ermöglichen es auf wunderbare Weise, die Ergebnisse zu erzielen, die dieser epikureische Unternehmer erwartet...