Podernuovo a Palazzone, di Giovanni Bulgari

Das Streben nach Spitzenleistungen und die Liebe zur Natur waren für Giovanni Bulgari, den Geschäftsführer von Podernuovo, schon immer eine Leidenschaft. Sie führten ihn zu einer intensiven Erforschung und Entwicklung der Potenziale der lokalen Terroirs, die drei verschiedene Rotweinqualitäten und einen Weißwein hervorgebracht haben. 

Giovanni Bulgari ist die kreative Seele dieses Unternehmens und fühlt sich von Natur aus zu allen Umweltfragen hingezogen. Er betrachtet den Respekt vor der Natur als ein wesentliches Element bei der Kreation seiner Weine und behält sein Ziel im Auge, Gleichgewicht und Harmonie zu finden, indem er das Kohlendioxid bei der Verarbeitung der Trauben reduziert.

Heute nutzt Podernuovo geothermische Quellen, um den gesamten Prozess der Weinherstellung und -alterung zu heizen und zu kühlen. Solarkraftwerke für die Energieversorgung und eine nicht-invasive Architektur sorgen für einen harmonischen Umgang mit der Landschaft. Das Weingut Podernuovo befindet sich im Weiler Palazzone in der Gemeinde San Casciano dei Bagni, an der Grenze zwischen Latium und Umbrien.