Château Beauséjour Duffau, 1er Grand Cru Classé "B"

"2021 war ein Jahr der Herausforderung und der Entscheidungen"", erklärt Josephine Duffau-Lagarrosse. Die Wahl der Weinlese zum Beispiel mit den Merlots, die am 30. September sowie am 1. und 2. Oktober geerntet wurden. Der Cabernet Franc war noch nicht bereit; er wurde am 14. Oktober geerntet. ""Wir mussten auch vermeiden, den Trauben mehr zu zumuten als notwendig, bzw. Es wurde sanft extrahiert. So haben wir mit Infusionen in inertisierten Tanks gearbeitet. Auch haben wir chaptalisiert, um die Gaumenmitte zu unterstützen. Bei einem der Tanks korrigierten wir den Alkoholgehalt von 12,8 auf 13,4"". Eine sehr treffende Wahl, wie man anhand der Verkostungsnotiz entdecken kann. Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist präzise und frisch. Es offenbart elegante blumige Noten und den Duft von dunklen Beeren. Die kreidige Seite, die stets bei Duffau-Lagarrosse vorhanden ist, offenbart sich mit etwas Luft. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Finesse und Harmonie aus. I