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Marco Casanova, der seit vielen Jahren als eines der grössten Talente des Schweizer Weinbaus gilt, machte sich zunächst auf dem Bündner Weingut Cicero einen Namen. Im Jahr 2015 gründete er sein eigenes Weingut in Walenstadt. Sehr schnell etablierte er sich in der Elite der Schweizer Winzer. Sein Engagement und sein Know-how wurden 2017 mit dem Titel „Bio-Winzer des Jahres“, verliehen von Vinum und Bio Suisse, gewürdigt und 2023 durch den Grand Prix du Vin Suisse gekrönt.

Dieser dichte und zugleich feine Pinot Noir entfaltet ein komplexes Bouquet, das mineralische und würzige Noten, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Kräuter und einen Hauch von Zeder vereint. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und harmonisch, getragen von einer feinen Struktur, zarter Frucht und intensiven Aromen, bis hin zu einem langen, duftenden Abgang.

📍 St. Gallen AOC

🍇 Pinot Noir

🍽️ Ideal zu einem cremigen Pilzrisotto