Das Angebot der Woche !

Roland Lavantureux gründete das Familienweingut 1970 und etablierte sich schnell als renommierter Produzent von Chablis-Weinen, die für ihre Qualität und ihren getreuen Ausdruck des Terroirs geschätzt werden. Später traten die beiden Söhne Arnaud und David Lavantureux in den Familienbetrieb ein. Gemeinsam trugen sie zur Modernisierung der Weinbereitungstechniken bei, blieben aber den traditionellen Methoden des Chablis treu. Unter ihrer Führung wuchs das Weingut sowohl in Bezug auf die Fläche als auch auf das Renommee weiter und vereint Tradition und Moderne.

Die Flasche Chablis Grand Cru Vaudésir 2020 vereint auf treffende Weise Fett und Mineralität in einem perfekt kontrollierten Ausdruck. Alles ist harmonisch. Ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Noten von Feuerstein, Mandeln, Brioche, weissen Blüten und Haselnuss.

📍 Burgund, Chablis

🍇 Chardonnay

🍽️ Ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln oder gebratenem/gegrilltem Hummer.