Das Angebot der Woche !

Der Name des in Lens im Wallis gelegenen Clos de Tsampéhro stammt vom lokalen Dialekt und bedeutet „Birnenfeld“, eine Anspielung auf seine Vergangenheit als Obstbaubetrieb. Das Weingut wurde von aufgeklärten Amateuren gegründet und setzt auf biodynamischen Weinbau, kontrollierte Erträge und eine sorgfältige Produktion. Es gibt nur vier Cuvées, die alle in limitierter Auflage produziert werden: Rot, Weiss, Brut und Completer.

Hier bieten wir Ihnen den Brut an: ein Schaumwein, der von den grossen Champagnern inspiriert ist, aber dank der Petite Arvine im Wallis verankert ist. Seine feine Blase und sein reiches Profil machen ihn zu einer idealen Wahl sowohl für den Aperitif als auch für die grosse Tafel. Er vereint die Eleganz des Chardonnay, die Tiefe des Pinot Noir und die einzigartige Energie des Petite Arvine.

📍 Wallis

🍇 Chardonnay, Pinot Noir, Petite Arvine

🍽️ Ideal zu Austern, Carpaccio von Jakobsmuscheln oder Thunfischtartar.