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Die Domaine de La Cotelleraie wurde von Claude Vallée gegründet. Es wird nun von seinem Sohn Gérald geleitet, der sich seit 1997 ausschliesslich dem Wein widmet. Zuvor baute das Weingut auch Spargel und Obstbäume an. Auf 27 Hektar baut er Cabernet Franc auf den besten Böden von Saint Nicolas de Bourgueil an. Gérald hat sich seit 1999 dem biologischen Weinbau verschrieben und setzt sich für eine Arbeit ein, die die Pflanzen und den Boden respektiert.

Ein strahlender Wein mit Aromen reifer Früchte von grosser Finesse. Der Mund ist voll und seidig und ruht auf samtigen Tanninen mit einem reichen und lang anhaltenden Abgang. Die Verbindung von Frucht und Holz verleiht ihm einen unbestreitbaren Charme.

📍 Loire-Tal

🍇 Cabernet Franc

🍽️ Ideal zu Fleischgerichten mit Sauce, aber auch zu vielfältigen Käseplatten.