Das Angebot der Woche !

Im November 2021 lässt sich Pauline Genot, die Lebensgefährtin von Morgan Truchetet, nieder, um die Weinberge ihrer Grosseltern mütterlicherseits in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu übernehmen. Der Jahrgang 2022 ist ihre erste Ernte. Die Weine werden auf der Domaine Truchetet vinifiziert und ausgebaut. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet.

Der Saint-Romain Au Bas de Poillange verbindet auf harmonische Weise Rundheit und Mineralität und bringt die Identität seines Terroirs präzise zum Ausdruck. Er ist von schöner Frische und offenbart zarte blumige Noten. Der straffe und präzise Abgang erstreckt sich über subtile salzige Nuancen.

📍 Burgund, Saint Romain / Côte de Beaune AOP 

🍇 Chardonnay

🍽️ Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel