L'offre de la semaine !

Situé au cœur des Hauts Cantons du Languedoc, le Domaine du Météore s'étend entre les appellations Faugères et Saint-Chinian sur des schistes cultivés en agriculture biologique. Sous la direction de Simon Frech, le domaine révèle toute la singularité de ce terroir façonné il y a près de 10'000 ans par l'impact d'une météorite, dont le cratère a été officiellement confirmé en 2023. Ce site exceptionnel donne naissance à des vins frais, élégants et d'une belle minéralité.

Le Perséides dévoile une robe grenat limpide et brillante, aux reflets pourpres. Son nez expressif s'ouvre sur des notes de réglisse, de menthe poivrée et de cacao. La bouche, ample et harmonieuse, est portée par des tanins soyeux qui accompagnent une finale longue, charnue et chaleureuse.

📍 Languedoc-Roussillon, Faugère AOP

🍇 Syrah, Grenache, Mourvèdre

🍽️ Idéal pour accompagner des aubergines farcies, des tacos ou un magret de canard aux cèpes