Château Canon, 1er Grand Cru Classé B

Canon 2016 commence à souligner sa pertinence et sa précision. Avant il se “contentait” d’en faire part, maintenant il brille de cette mixité entre puissance et subtilité. Le bouquet est encore sur la réserve, mais il ne fait qu’annoncer un très grand vin, ce qui est confirmé par le palais. Les tannins sont fins, précis et en phase avec la tension de la structure. Ils atteignent le plénum de leur puissance en fin de bouche, ce qui est de bon augure dans une logique de garde. Un grand Château Canon à garder précieusement.

Ce grand cru révèle, millésime après millésime, l'extrême finesse et une grande volupté qui enchantera toutes les bouches. Au fil des ans, Château Canon s'est imposé comme un vin de patience, reconnu pour son élégance et sa complexité.