Château Cos d'Estournel, 2e Grand Cru Classé

Cos 2021 se révèle en chuchotant, en se manifestant de manière pondérée mais plurielle ! Il faitd'une pierre deux coups en annonçant subtilité et profondeur. Le boisé fait office de transporteuraromatique. Même s'il est dominant, il ne barre pas la route à des éléments tels que graphite, baiesnoires et iris. En bouche le vin cumule le côté crémeux et la puissance. Les tannins sont veloutéstout en étant denses tandis que la structure acide agit en coulisse. Un Cos qui se profile lentementà l'image de ses tannins qui apparaissent vers le milieu de bouche et qui tirent l'ensemble gustatifavec eux, tout en créant une symbiose convaincante avec l'acidité. Il demande à s'épanouir, maisce qu'il présente aujourd'hui est déjà très convaincant !

Une invitation au voyage. Tel un aventurier solitaire ayant navigué à travers les mers, Cos d'Estournel semble d'abord secret et intriguant. Puis il se dévoile, doucement. Pas à pas, par petites touches, il évoque des récits de cités lointaines, de marchés aux mille secrets, de célébrations joyeuses dans des villages aux pierres chaudes, de femmes aux courbes voluptueuses. Les odeurs, les couleurs, les saveurs se dévoilent peu à peu, en souvenirs heureux. Un charme élégant, fascinant, entre retenue et sensualité assumée. Fascinant, opulent, voluptueux.