Château Tour Saint Christophe, Grand Cru

Tour Saint Christophe 2021 brille tant de sa complexité olfactive que de sa fraîcheur gustative. Lebouquet révèle moult nuances avec des parfums de pivoines, de cerises et de baies noirescomplétées par une touche de garrigue et des notes crayeuses. Frais et juteux, le vin dispose detannins charnus tandis que la structure acide assure tension et sapidité. Le côté crayeux réapparaîten finale. Cette dernière, légèrement saline, s'en retrouve salivante. Un vin frais et précis.

Cassis et épices au nez. L'acidité juteuse donne de la structure au vin. Raffiné, élégant avec une belle texture. Le mot minéralité prend ici tout son sens. Quelques notes de cacao et de groseille.