Clos Manou, Cru Bourgeois

Beaucoup de subtilité et de profondeur dans le bouquet de Clos Manou. Ainsi, il révèle des nuancesde garrigues couplées à des baies noires mûres et des épices douces. Légèrement crémeux, levin est velouté et porté par des tannins très fins, parfaitement intégrés et en phase avec la fraîcheurde la structure acide. Une belle réussite de Stéphane Dief !

Le nez est intense et profond, aux arômes de fruits mûrs et aux légères notes boisées et vanillées bien intégrées. Le palais présente un beau volume et un juste équilibre, des tanins bien présents mais très élégants et une pointe de fraîcheur très agréable