Iconique Pinot Noir

Ce Pinot Noir est issu de la parcelle « Grand Clos » sur des sols argilo-calcaires. Vignes de soixante ans et plus. Elevage en cuve inox sur les lies fines. Deux soutirages, le dernier un a` deux mois avant la mise. Le bouquet est net, pre´cis, tre`s re´ve´lateur du ce´page ! L’attaque est gourmande tandis que des tannins se re´ve`lent a` partir du milieu de bouche. Ils me´ritent un peu d’e´panouissement tout en offrant de´ja` une bonne accessibilite´ et en assurant, commune´ment avec l’acidité, une belle aptitude à la garde

Rouge rubis cristalline.Nez racé, ouvert, fruité, élégant, arômes de petits fruits rouges, framboise, cerise rouge, griotte, noyau de cerise, écorce d’orange, épices, réglisse, poivre noir.Bouche fine, attaque fraîche sur les petits fruits rouges acidulés, tanins souples et amples, finale alcool de framboise.