La Gravette de Certan, 2e vin de Vieux Château Certan

Jeunes vignes en-dessous de trente ans. Rouge grenat aux reflets pourpres. Quel bouquet ! D’entrée il se pose, sans demander qui vous êtes et ce que vous faites là, mais il vous parle, et d’une manière élégante en plus. Il laisse apparaître des notes de baies noires et de truffes. Au palais, le vin est friand, juteux et affiche une touche suave. Que d’équilibre en bouche où le côté crémeux et la structure cohabitent merveilleusement bien. En fait, ce n’est plus de la cohabitation, ils sont mariés ! Les tannins assurent les arrières, la structure assure le fruit et la fraîcheur et le tout assure que l’on va se régaler.

Second vin du domaine, La Gravette de Certan est élaboré à la suite des dégustations d'assemblage du Vieux Château Certan. Il est son symétrique opposé. Issu des jeunes vignes, La Gravette de Certan est un vin très précis et remarquablement fidèle au pedigree du vignoble. Sa ressemblance avec son aîné est indéniable mais avec un caractère plus abordable dans sa jeunesse.