Taittinger brut Millésimé

J'aime le caractère toasté de ce champagne savoureux et aromatique, qui révèle des arômes de fleurs séchées, de pain d'épices, de brioche, de baies et de coquille d'huître. On y trouve également une touche de praliné. Il présente une structure complexe, un corps moyen, des bulles fines et une finale longue et soyeuse. 50 % de pinot noir et 50 % de chardonnay. À boire dès maintenant ou à conserver.

Le Taittinger Brut Millésimé 2016 est un champagne élégant et harmonieux, marqué par la finesse de son long vieillissement. Il dévoile une complexité mêlant fleurs blanches, poire, kumquat et de légères notes épicées et mentholées. La bouche est vive, précise et énergique, tout en restant délicate. Les saveurs de pêche et d’agrumes s’y fondent avec naturel. La finale longue et subtile rappelle l’écorce d’orange amère. C’est un millésime racé et équilibré, très représentatif du style Taittinger.