Poiré Brut Léna

Ornementations végétales, graines de moutarde, effervescence en filigrane, virgule d’amertume en ponctuation, structurante. Sec, de demi-corps. Puissance contenue.

Le Domfrontais en Normandie est une région fruitière unique, comme dans aucune autre, les poiriers y sont roi. Ce poiré est une invitation à partir à la découverte de la région. Il nous a scotché avec son aromatique expressive aux notes de citron et de yuzu et cette belle fraîcheur dans les notes fruitées. En bouche lui aussi, est doté d'un gaz élégant et surtout d'une super dynamique. Un poiré très classe! Accords mets/cidre: Amuse-bouche, cuisine asiatique, dessert