Château Ausone

Le Château Ausone est l’une des propriétés emblématiques de Saint-Emilion. En effet, avec le Château Cheval-Blanc, Angélus et Pavie, elle est classée premier grand cru classé « A ».

Sa superficie n’est que de 7 hectares de vignes plantées à 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Franc. Le Château Ausone possède un terroir idéal situé sur le haut coteau de Saint-Emilion, sur le versant sud/sud-est.

C’est actuellement Alain Vauthier et sa fille Pauline qui président aux destinées de la propriété. La légende dit que le nom de ce vin d’exception vient du poète romain Ausonius qui y possédait des vignes…

Dans tous les cas, les vins du Château Ausone sont un mythe, tant au niveau de leur qualité que de leur longévité.