Domaine des Escaravailles

"Le nom « Escaravay », signifiant « scarabée » en occitan, fait référence aux pénitents noirs d’Avignon, anciens propriétaires des terres que les habitants voyaient travailler dans les vignes et surnommaient de ce nom affectueux. Le domaine exploite des terroirs variés – marnes, cailloutis, sables – qui confèrent complexité et élégance aux vins. Avec plus de quinze cépages, le chai enterré et une vinification sur mesure, chaque terroir peut pleinement s’exprimer.

L’histoire du domaine commence en 1953, lorsque Jean-Louis Ferran acquiert une ferme en ruine à Rasteau. Aidé de ses fils, il plante des vignes pour réaliser son rêve de produire son propre vin. En 1986, son petit-fils Gilles, œnologue, rejoint l’aventure et vinifie ses premières cuvées en 1999 avec sa femme Laurence, apportant finesse et générosité aux vins. Sous l’influence de l’œnologue Philippe Cambie, l’identité du domaine se précise. En 2018, Madeline, fille de Laurence et Gilles qui incarne la quatrième génération reprend avec fierté et passion les rênes du Domaine familial."