Château Gazin

Gazin 2021 affiche un caractère frais et serein. Belle définition dans sa globalité avec une évidentesymbiose entre fraîcheur et maturité...et cela en 2021 !!! La précision et l'éclat du bouquetannoncent un vin structuré. Le palais assume bien les annonces du bouquet. Il est égalementprécis et de grande définition. Les tannins, avec une belle finesse de grain, offrent une puissancerespectable et un côté légèrement austère qui plébiscite l'aromatique et l'allonge. Un vin decaractère, très abouti, conquérant, invitant et apte à passer du temps en cave.

Féminins, charmeurs, du fait de la dominance du Merlot, les vins du Château GAZIN se dégustent agréablement, après quelques années de vieillissement, mais ils méritent le plus souvent d'attendre quinze, vingt ans ou plus. Leur somptueuse générosité offre une large palette aromatique de fruits rouges et noirs qui s'harmonise avec leur robe intense, couleur pourpre ou grenat. Ils délivrent aussi, le plus souvent, des nuances de prune, de chocolat, de café ou de réglisse, des arômes d'amande, de pain grillé, de tabac et de vanille, une fraîcheur de menthe. La maturité leur confère un nez d'épices, des parfums de truffes, des notes de sous-bois et animales : gibier, fourrure, cuir…