La Petite Eglise, 2e vin de Ch. L'Eglise-Clinet

Le défi de 2022 consiste à extraire tout en douceur et de garder de la fraîcheur. Un pari certes pas insurmontable, mais demandeur d'attention, de beaucoup d'attention et de précision. Le bouquet de la Petite Église se distingue par la pureté de son fruit et par ses rafraîchissantes nuances d'eucalyptus et de menthe poivrée. De caractère profond, le vin est doté de tannins aux grains fins qui se révèlent en fin de bouche. Ils sont de pair avec la structure acide qui agit en coulisses et assure autant la fraîcheur que le soutien nécessaire à l'itinérance aromatique. Un vin brillant qui annonce son grand frère avec enthousiasme. Belle persistance de la finale.

La puissance et le croquant des fruits rouges (grenades, cerises et cassis) et l’immense potentiel de garde (jusqu’à trente ans) le rapproche presque d’un bourguignon.