Château Smith Haut Lafitte

Das im Herzen der Appellation Pessac-Léognan gelegene Château Smith Haut Lafitte ist eines der ältesten Châteaux von Bordeaux. Das aufgrund seines atypischen Bodens als "Graves des Graves" bezeichnete Château Smith Haut Lafitte wurde 1990 von Florence und Daniel Cathiard erworben, mit dem Ziel, es an die Spitze der Appellation zu bringen, indem es das Potenzial seines einzigartigen Terroirs vergrößert und gleichzeitig die im Laufe der Jahrhunderte erworbene Tradition der Exzellenz fortsetzt.

Das Château Smith Haut Lafitte, das seit 1991 als Grand Cru klassifiziert ist, verfügt über 78 Hektar Weinberge, die auf Günzien-Kiesboden angelegt sind und den Weinen einen einzigartigen Stil verleihen, dessen Frische, Struktur und große Finesse von Kennern einhellig geschätzt werden. Die Mitarbeiter des Schlosses, die auf ihr Terroir hören und die Natur respektieren, haben drei Jahre lang umfangreiche Arbeiten sowohl im Weinberg als auch in der Infrastruktur durchgeführt, damit jeder Jahrgang der authentischste Ausdruck des Terroirs ist.
Organischer Kompost, Bearbeitung der empfindlichen Böden mit Hilfe eines Pferdes, Verwendung von Pflanzen aus der schlosseigenen Baumschule, Bewirtschaftung der Weinberge im Einklang mit der Philosophie der "Bio-Präzision" ..... All dies sind Gesten, die das Leben der Böden und den Erhalt der Weinberge fördern. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei der Weinbereitung in einem kürzlich renovierten Gärkeller mit größter Sorgfalt behandelt, um die Säfte chargenweise zu verarbeiten und so die Eigenschaften jedes Terroirs zu bewahren und ihren Ausdruck zu vergrößern.

Das Château Smith Haut Lafitte ist eines der wenigen Weingüter, das weiterhin die Dienste seines Küfermeisters vor Ort in Anspruch nimmt. Dieser ist die letzte Säule bei der Herstellung eines großen Weins und garantiert die Alchemie zwischen dem edlen Holz und der Reinheit der Frucht. Die Rotweine des Château Smith Haut Lafitte sind überwiegend mit Cabernet Sauvignon bestockt, aber auch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot sind vertreten.
Bei den Weißweinen dominiert Sauvignon Blanc, der mit Sauvignon Gris und Semillon verschnitten wird.