Domaine Faury

Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Chavanay und überblickt das Rhône-Tal. Lionel Faury ist hier in der dritten Generation als Winzer tätig und bewirtschaftet heute ein Erbe von 17 ha auf den steilen Terrassen, die die Römer vor über 2000 Jahren angelegt hatten.

Die Arbeit findet hauptsächlich im Weinberg statt, um die schönsten Trauben zu erhalten. So stützt sich die Arbeitsgrundlage nicht auf vorgefasste Methoden, sondern beruht auf der Beobachtung der Pflanze und der Anpassung der Weinbauarbeiten an die Unwägbarkeiten der Natur. Durch den langen Ausbau mit altem Holz entstehen komplexe, frische und süffige Weine, die jung getrunken werden können, aber auch ein sehr gutes Lagerpotenzial besitzen.