Nooh by La Coste

Die Kunst des Weins, ohne Alkohol.

Patrick McKillen, Eigentümer des Château La Coste, setzt sein Engagement fort und bietet seinen Kunden und Botschaftern ein einzigartiges Erlebnis: einen aussergewöhnlichen Wein, der keinen Alkohol enthält, aber dennoch seine ganze Seele bewahrt.

Ihre Geschichte beginnt mit den Menschen, die sie begleiten und ihre Werte teilen. Aus dieser Verbindung entstand der Wunsch, noch einen Schritt weiter zu gehen: neue Momente der Geselligkeit zu bieten, andere Momente, die im Zeichen der Veränderung stehen – vorübergehend oder dauerhaft.

Mehr als drei Jahre lang haben ihre Önologen mit Leidenschaft daran gearbeitet, dieses Versprechen zu verwirklichen: 100 % Wein. 0 % Alkohol. Purer Genuss ohne Einschränkungen.

NOOH, eine Vision

Der Name NOOH verkörpert diese Philosophie:

NO für diejenigen, die sich für einen alkoholfreien Wein entscheiden. OH, chemisches Symbol für das Alkoholmolekül.
NOOH wird „nou” ausgesprochen, wie „nous” (wir), Symbol für Zusammengehörigkeit und Teilen.

Eine sanfte Methode im Dienste der Aromen

Um den ganzen Reichtum und die Feinheit des Weins zu bewahren, wird NOOH by La Coste mithilfe einer Vakuumdestillationstechnik hergestellt. Durch diese schonende Verdampfung bei niedriger Temperatur (35–40 °C) wird der Alkohol extrahiert, während die Aromen vollständig erhalten bleiben.

Das Ergebnis: ein raffiniertes, authentisches und entschieden zukunftsorientiertes Getränk.