Yann Chave

Es waren Yanns Eltern, die das Abenteuer des Weinguts begannen. Sie ließen sich Anfang der 70er Jahre mit vier Hektar Land nieder: ein Hektar Weinberge, die anderen drei Hektar Obstplantagen. Danach vergrößerten sie das Weingut kontinuierlich, wobei sie die damals übliche Doppelkultur beibehielten. Die ersten Ernten wurden an den örtlichen Weinhandel geliefert, und ab 1973 kelterten sie ihre ersten Cuvées und traten der Cave Coopérative de Tain bei, die bis 1978 bestand. Im Jahr darauf gründeten Nicole und Bernard Chave ihren eigenen Weinkeller.

1996 ist Yann 26 Jahre alt. Er hat einen Abschluss DESS Audit et Conseil en Gestion in der Tasche und ist von der Wehrpflicht befreit. Er lässt sich auf dem Weinbauteil des Weinguts nieder. In der Nähe seines Weinbergs strukturiert er seine Weinberge um und beginnt mit der Bodenbearbeitung. Nachdem er sich mit einem Insektizid vergiftet hat, sucht er nach einer alternativen Lösung und beginnt Anfang der 2000er Jahre mit dem biologischen Anbau. Das Weingut wird 2007 zertifiziert.

Heute besteht das Weingut im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage aus 20 ha, davon 1 ha auf dem mythischen Hügel Hermitage.