Das Angebot der Woche !

Das 1808 gegründete Weingut M. Chapoutier hat sich zu einer unverzichtbaren Referenz im Rhonetal entwickelt. Als Michel Chapoutier 1990 die Leitung übernahm, leitete er mit der vollständigen Umstellung auf biodynamischen Anbau einen entscheidenden Wandel ein, um den reinsten Ausdruck der Terroirs zu offenbaren. Zwischen Kühnheit und Tradition produziert das Weingut aussergewöhnliche Weine und hat sich heute in zahlreichen Weinbergen in Frankreich und international einen Namen gemacht.

Der Ermitage de l'Orée Blanc aus der Fac&Spera-Reihe hat eine intensive goldgelbe Farbe mit goldenen und grünen Reflexen. Dieser Wein besticht durch eine sehr ausdrucksstarke Nase, die Noten von heissen Kieselsteinen, Karamell und reifen Früchten mit Aromen von Zitrone und weissen Blüten wie Akazie und Weissdorn verbindet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und fett, von grosser Komplexität, mit Nuancen von reifen Früchten, Gewürzen und Röstnoten. Der bemerkenswerte Abgang endet mit einem frischen und eleganten Finale. 

📍 Rhône-Tal, Ermitage AOP

🍇 Marsanne

🍽️ Ideal zu einem Risotto mit schwarzem Trüffel und Parmesan