L'offre de la semaine !

Le Clos de Tsampéhro, situé à Lens en Valais, tire son nom du patois local signifiant « champ aux poires », clin d’œil à son passé arboricole. Ce domaine, fondé par des amateurs éclairés, mise sur une viticulture biodynamique, des rendements maîtrisés et une production soignée. Il ne signe que quatre cuvées, toutes en séries limitées - Rouge, Blanc, Brut et Completer.

Ici nous vous proposons le Brut: un effervescent inspiré des grands Champagnes, mais ancré en Valais grâce à la Petite Arvine. Sa bulle fine et son profil riche en font un choix idéal aussi bien pour l’apéritif que pour les grandes tables. Il marie l’élégance du Chardonnay, la profondeur du Pinot Noir et l’énergie singulière de la Petite Arvine.

📍 Valais

🍇 Chardonnay, Pinot Noir, Petite Arvine

🍽️ Idéal pour accompagner des des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de thon