Château La Cabanne

J'ai rarement dégusté un Château La Cabanne aussi serein et abouti... et cela en 2021, unmillésime plutôt compliqué à gérer ! Le bouquet profite bien de l'élevage en barriques, non pas pardes notes boisées mais pas l'expression fruitée qui peut parfaitement se propager. Le charme duMerlot marque l'attaque. Ce dernier est parfaitement encadré par des tannins veloutés et une fineaustérité qui soutient l'expression aromatique jusqu'en finale. Un vin suave qui dispose de lavigueur et de la fraicheur nécessaire pour défier les décennies à venir... mais il risque d'être buavant !

Un vin avec une robe évoquant la cerise comme souvent avec le merlot, un nez puissant et délicat sur les fruits confits et les notes sauvages, et une bouche charnue et soutenue.