Château La Cabanne

"Der Weinberg von La Cabanne wurde 2021 gut geschützt. Die Auswirkungen des Frostes waren mäßig, ebenso wie der Befall durch Falschen Mehltau. François Estager ist mit dem Ertrag von 38hl/ha zufrieden. Die Assemblage besteht zu 94% aus Merlot und zu 6% aus Cabernet Franc. Dies wird sich ändern, sobald die Cabernet Sauvignon-Reben, die 2022 gepflanzt werden, ihre ersten Trauben tragen. Schöne violette Farbe. Das Bouquet ist subtil und ausdrucksvoll. Es offenbart Nuancen von dunklen Beeren und Kirschen sowie erfrischende Mentholnoten. Der Wein hat Körper und Temperament. Dies verdankt er kompakten, lieblichen und gut eingebundenen Tanninen sowie einer lebhaften Struktur, die sich auf die Frische des Gaumens auswirkt. Ein ausgewogener, charmanter Wein, der bereit ist, einige Zeit im Keller zu verbringen!"

Ein Wein mit einer Farbe, die wie so oft bei Merlot an Kirschen erinnert, einer kräftigen und delikaten Nase mit kandierten Früchten und wilden Noten und einem fleischigen und nachhaltigen Geschmack.