Château Palmer, 3e Grand Cru Classé

Si Alter Ego affichait de la finesse, Palmer consolide son niveau exceptionnel par de la profondeur.Filigrane et très détaillé, le bouquet révèle moult nuances, de manière appliquée, pertinente. Levin se veut précis, des premières senteurs jusqu'à la finale. Les tannins, veloutés avec uneexceptionnelle finesse de grain, assurent une force tranquille et très fiable, tandis que la structureacide confère du muscle et une touche de salinité. Tout est dans la mesure, dans uneexceptionnelle logique de haute définition, de pixellisation. Un Palmer à qui un bel avenir est promiset je pense qu'il tiendra aisément la comparaison avec d'autres millésimes au cours des décenniesà venir. La finesse paie toujours, les souffrances endurées prennent tout leur sens. ThomasDuroux, le directeur de la propriété, peut être très fier de ses équipes.

À l'intensité de sa robe cerise noire moirée de reflets brillants répond celle du bouquet, expressif et complexe, qui mêle dans un parfait équilibre les fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise) aux épices douces et à de subtiles notes boisées. Après une attaque souple et nette, le palais se développe avec autant d'harmonie. Une chair suave et veloutée enrobe des tanins d'une rare finesse, et la finale, magistrale et fraîche, offre un superbe retour fruité mâtiné de réglisse.