Château Palmer, 3e Grand Cru Classé

Komplexität, Liebe zum Detail und Finesse sind die Schlüssel zu Palmers Bouquet. Es zeigt eine große Tiefe und eine Vielzahl von Details, sei es Frische, würzige Nuancen, Frucht oder kreidige Noten, die durch den Duft von Salbei und Thymian sublimiert werden. Der Auftakt ist schmackhaft, leicht salzig und saftig. Der Wein vereint Kraft und Saft, ohne es zu versäumen, das Temperament seiner Struktur und die Präzision seiner Tannine hervorzuheben. Letztere erreichen am Gaumen den Höhepunkt ihrer Amplitude und bilden zusammen mit der Säurestruktur eine große Lagerfähigkeit. Ein sehr großer Palmer, der sich in der Elite des Jahres 2021 positioniert.

Die Intensität seiner schwarzen Kirschfarbe mit glänzenden Reflexen entspricht der Intensität des ausdrucksvollen und komplexen Bouquets, das in perfekter Ausgewogenheit rote und schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche) mit süßen Gewürzen und subtilen Holznoten vereint. Nach einem geschmeidigen und klaren Auftakt entwickelt sich der Gaumen mit ebenso viel Harmonie. Das meisterhafte und frische Finale bietet ein herrliches fruchtiges Feedback mit Lakritz.