Château Talbot, 4e Grand Cru Classé

D'entrée le bouquet de Talbot 2019 révèle différents éléments dont l'élevage en barriques. On ne peut pas le manquer, et c'est agréable d'ailleurs, au travers de nuances fumées, de Moka et de pain sortant du four ! La fraîcheur du Cabernet Sauvignon vient compléter la complexité olfactive avec des notes d'eucalyptus et de cassis, suivies par une touche de graphite. En bouche le vin assume complètement le focus fait sur le Cabernet Sauvignon; il y a de la fraîcheur, de la tension et des tannins puissants. L'identité de Talbot est évidente et souligne son aptitude à se révéler au travers des différents millésimes. Un vin précis, compact, aux tannins puissants et pertinents qui offrent une belle assise à l'ensemble du palais. Plus que jamais Talbot est identitaire et il le souligne d'ailleurs très bien dans sa finale. Que d'intensité et de persistance.

Talbot est un champion de la longévité, ce qui ne l'empêche pas même dans sa toute première jeunesse d'être aimable et rond, toujours marqué par des tanins soyeux et suaves, très civilisés. Talbot, a une nature extravertie, il n'est jamais replié sur lui-même, et a la courtoisie d'être tous les jours de bonne humeur. C'est un vin racé, avec ses notes complexes de havane et de réglisse, délicieusement classique sans jamais la moindre austérité.