Domaine de Chevalier rouge, Cru Classé

En 2022 il me semble que Domaine de Chevalier est plus pertinent qu'à l'accoutumé, style définition Super HD ! Le bouquet rentre d'emblée dans le vif du sujet et ne manque pas de souligner des notes fruitées ainsi que de la minéralité tandis que l'élevage agit discrètement en arrière-plan. Bonne densité en bouche avec une discrète sucrosité en attaque. Le vin est doté de tannins fins, parfaitement intégrés qui assurent puissance et avenir avec une touche d'austérité qui a pour effet de pousser la finale, de la soutenir et de l'étirer. Très belle réussite.

Le vin rouge de Chevalier possède une structure naturelle qui est assise sur la finesse, l'élégance, mais aussi sur une grande complexité et une aptitude marquée au vieillissement qui n'exclut pas, dans sa jeunesse, une certaine souplesse. Toujours équilibré, jamais agressif, le vin rouge de Chevalier est structuré, tannique, avec ces petits tannins ronds typiques, très fins et très serrés... un vin tout de finesse et de distinction, très long en bouche, qui fait passer la délicatesse avant la puissance...