Pagodes de Cos, 2e vin de Ch. Cos d'Estournel

Pagodes se dessine de manière posée et sérieuse. Il révèle d'invitantes notes fruitées marquéespar des parfums de cassis tandis que des notes épicées et un peu d'élevage soulignent la pluralité.En bouche le vin affiche de la fraîcheur tout en étant porté par des tannins puissants et quelquepeu austères. La structure acide contrecarre quelque la mainmise tannique. Un vin dont leséléments doivent encore se caler, mais la matière présente est convaincante !

Éclatant, soyeux, charmeur, Pagodes de Cos évoque le goût des plaisirs simples de la vie. Sirop de cassis fait maison, coupelle de fruits rouges fraîchement cueillis, pot de confiture d'agrumes que l'on ouvre délicatement… Autant d'images pleines de gourmandise et d'envie, entre douceur et vivacité.