Vogel Vins

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Cascina Ballarin

Description

L'histoire commence en 1928. Ayant travaillé pendand de nombreuses années comme mötayers dans une autre ferme, le moment était venu pour la famille de se lancer dans une nouvelle aventure. Tout le monde à La Morra appelle la famille Viberti les " Ballarin " Cela vient du fait que l'un des ancêtres travaillait dans une ferme à Strada Ballerini , à Alba. Quand il est revenu à La Morra, tout le monde lui disait " le gars de Ballarin ", donnant une touche piémontaise au nom. L'histoire de Cascine Ballarin ressemble beaucoup à celles de nombreuses autres petites fermes des Langhe. Jusqu'à il y a quarante ans, la production était mixte : il y avait une écurie, des arbres fruitiers et des vignes. En partie par chance, en partie parce que le monde changeait, la famille a décidé de se spécialiser dans la viticulture et la vinification . Dans les années 1980, les vignes ont commencé à prendre la place des vergers, les chais ont été rénovés et utilisés comme cave à vin, et l'écurie et la grange ont cédé la place à une salle de dégustation et à la maison d'hôtes. Aujourd'hui, cultive avec passion du raisin à La Morra, Monforte d'Alba et Novello. Chaque grappe finit en cave et se transforme en vin. La culture donne moins de raisin que ce que les vignes pourraient produire. Dans les vignes, on peut voir des cerisers et d'autres espèces d'arbres qui brisent les rangs régulièrement dessinés par les vignes. Une centaine de kilos de raisins et quelques bouteilles en moins, mais en échange, c'est un endroit pour se reposer à l'ombre lors des chaudes journées ensoleillées. Le Barolo est notre force reconnue de toutes et tous et nous le vinifions manière parcellaire. Cela permet d'apprécier toutes les nuances individuelles que le sol a à offrir. Les cépages locaux comme le Barbera d'Alba , Dolcetto d'Alba et la Nascetta font aussi partie de nos vignes.
  • DOLCETTO D'ALBA PILADE
    Cascina Ballarin

    DOLCETTO D'ALBA PILADE

    2019
    DOLCETTO D'ALBA PILADE
    75 cl
    Alba
    CHF 17.00
  • BARBERA D'ALBA PILADE
    Cascina Ballarin

    BARBERA D'ALBA PILADE

    2018
    BARBERA D'ALBA PILADE
    75 cl
    Alba
    CHF 20.50
  • LANGHE NEBBIOLO
    Cascina Ballarin

    LANGHE NEBBIOLO

    2018
    LANGHE NEBBIOLO
    75 cl
    Langhe
    CHF 24.50
  • BAROLO BUSSIA
    Cascina Ballarin

    BAROLO BUSSIA

    2016
    BAROLO BUSSIA
    75 cl
    Alba
    CHF 62.00
  • BAROLO BRICCO ROCCA
    Cascina Ballarin

    BAROLO BRICCO ROCCA

    2011
    BAROLO BRICCO ROCCA
    75 cl
    Alba
    CHF 81.50
  • BAROLO
    Cascina Ballarin

    BAROLO

    2016
    BAROLO
    75 cl
    Alba
    CHF 42.00
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