Domaine Huguenot

Les terroirs du Domaine sont un véritable cadeau des générations. Le domaine s'est véritablement agrandi lorsque mes parents Jean-Louis et Eliane, chacun issus d'une famille de vignerons, ont pris les rênes en 1968. Ils ont fourni un travail titanesque pour faire de ce domaine ce qu'il est aujourd'hui, et se sont également beaucoup investis à promouvoir l'appellation Marsannay.

J'ai succédé à mes parents du côté de la vinification en 1994, et Valérie, mon épouse, m'a rejoint en 2001. Ma passion pour ce métier m'est venue au fil du temps par la transmission de l'amour du travail de la terre, par mes grands-parents d'abord, puis par mes parents. Depuis les années 85-90 déjà, nous avions largement pris conscience, mon père et moi, de l'importance de la pratique d'une culture plus respectueuse de l'environnement. Ainsi, d'année en année, le travail dans les vignes a beaucoup évolué. Plus de pesticides, ni d'herbicides pour commencer, davantage de labours et d'interventions dans les vignes durant toute l'année. Au cours des années 2000, l'idée de pousser encore plus loin la démarche environnementale était de plus en plus présente dans mon esprit. C'est ainsi qu'en 2007, la moitié du domaine fut conduite selon les méthodes de la culture biologique pour " tenter l'expérience ". Puis naturellement en 2010, la totalité du domaine est entrée en conversion. 2013 a donc été notre premier millésime certifié Bio par ECOCERT.

Notre priorité est d'apporter à la vigne tout l'équilibre dont elle a besoin, et la voir ainsi se développer en phase avec la nature. Pratiquer la culture Bio en Bourgogne n'est pas toujours évident et facilement réalisable. Les aléas climatiques (pluie, froid…) peuvent être fréquents, mais mlagré tout le Bio reste le vecteur principal de notre philosophie.