Château Pichon Baron, 2e Grand Cru Classé

Das Bouquet von Pichon Baron offenbart sich mit einer außergewöhnlichen Finesse und viel Subtilität. Es ist tiefgründig, nicht demonstrativ und zeigt zahlreiche Facetten durch Noten von Graphit, Lakritze, Mokka und schwarzen Beeren. Der Auftakt ist dicht und süßlich. Der Wein hat Würze und Stärke, aber auch Charme, der die Ecken und Kanten abrundet, und eine Säurestruktur, die den Gaumen vor Freude hüpfen lässt! Dieser Pichon Baron glänzt durch seine Finesse, die er mit Überzeugung und Präzision zur Geltung bringt. Die außergewöhnliche feinkörnige Tannine agieren im Hintergrund und entwickeln sich langsam, wobei sie darauf achten, mit der Säurestruktur Hand in Hand zu gehen. Klar, sie sind kraftvoll aber vor allem sehr subtil. Sie gehen Hand in Hand mit der Vitalität der Säurestruktur und letztendliche zeigt der Wein eine wunderbare Balance mit einer unglaublichen Symbiose aus Süße, Spannung und Fülle. Ein Pichon Baron, der sich viel langsamer als üblich zeigt.... und man hat gut daran