Château Ausone, 1er Grand Cru Classé A

Les sévères sélections opérées qui ont mené à la naissance d'Ausone 2021 ont porté leur fruit ;Filigrane et subtil, le bouquet révèle des notes de groseilles, d'iris, de violettes et de bois de réglissecomplétées par des nuances crayeuses. Soutenu par des tannins serrés, mais aux grains fins,Ausone cumule profondeur, élégance, subtilité et agilité. Un vin linéaire, vigoureux et salivant, parépour les décennies à venir. Très belle réussite !

Fleuron du domaine, Château Ausone est un ouvrage de finesse et d'élégance. Cathédrale, il dresse d'abord un profil puissant et minéral de Cabernet Franc. Puis arrive un fruit de Merlot : rond, ciselé, pur. Le palais résonne longtemps de finesse et de fraîcheur pour se conclure en une finale d'un rare équilibre. Un vin monument, comme un rempart au temps : sur lui les années passent et subliment amoureusement son caractère.