Château Palmer, 3e Grand Cru Classé

La fraîcheur fruitée couplée à des notes de garrigues ; le Dreamteam de 2022 que l'on retrouve d'une propriété à l'autre. Dans le cas de Palmer, je relève des nuances de mûres et de menthe poivrée ainsi que des effluves de thym. L'attaque est crémeuse et friande. Le vin insinue une sorte de sucrosité qui lui est conférée par des tannins suaves. Ces derniers sont d'une rare puissance et se révèlent de manière progressive. Ils incarnent parfaitement la notion de force tranquille et sont en phase avec le côté incisif de la structure acide, bien aiguisée de surcroît, qui apporte une part de salinité, donc de la fraîcheur. Le vin me semble encore renfermé sur lui-même, donc il n'arrive pas à entièrement se dévoiler, par contre il annonce de la finesse, de la puissance et de la persistance. Et pour conclure, la finale se décide à relater les fruits annoncés par le bouquet. La boucle est bouclée. Un très grand Palmer.

À l'intensité de sa robe cerise noire moirée de reflets brillants répond celle du bouquet, expressif et complexe, qui mêle dans un parfait équilibre les fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise) aux épices douces et à de subtiles notes boisées. Après une attaque souple et nette, le palais se développe avec autant d'harmonie. Une chair suave et veloutée enrobe des tanins d'une rare finesse, et la finale, magistrale et fraîche, offre un superbe retour fruité mâtiné de réglisse.